CHIFON DE CHOCOLATE
2 ½ xic. de farinha de trigo
1 ½ xic. de açúcar
½ xic. de óleo
½ xic. de chocolate em pó dissolvido em um pouco de leite
3 colh. de chá de fermento em pó
1 colh. de chá de sal
2 colh. de chá de baunilha
5 gemas e 5 claras em neve
Misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Depois o óleo, a baunilha, e misturar bem.Junte o chocolate com o leite, e amasse com as mãos. Junte as gemas e misture com colher de pau.Bata as claras em neve, e misture na massa sem bater. Assadeira untada e polvilhada de farinha. Levar ao forno.
RECHEIO E COBERTURA
200gr. de margarina
2 xic. de açúcar
baunilha a gosto
2 gemas
2 xic. de chocolate em pó
1 lata de creme de leite s/soro
1colher de (s) de café sem açúcar ou nescafé
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar, até ficar cremosa, em batedeira. Junte as gemas e vá pondo baunilha e o café,e bata, Ponha o chocolate em pó, e bata. Por último acrescente o creme de leite gelado e sem soro, e bata novamente. Recheie e forre o bolo.
Receita Mary Dudley